Resume Jurnal Hayati Journal of Biosciences

RESUME JURNAL

Hayati Journal of Biosciences, December 2009, p 147-150, Vol. 16, No. 4

ISSN: 1978-3019

Dewi Apri Astuti, Irma Herawati Suparto, Dondin Sajuthi, I Nengah Budiarsa

Diakui pada 18 Maret 2009/Diterima pada 22 Desember 2009

Nutrient Intake and Digestibility of Cynomolgus Monkey (Macaca fascicularis)
Fed with High Soluble Carbohydrate Diet: A Preliminary Study

DEWI APRI ASTUTI1∗, IRMA HERAWATI SUPARTO2,3, DONDIN SAJUTHI2,3, I NENGAH BUDIARSA3
1Department of Animal Nutrition and Feed Technology, Faculty of Animal Husbandry, Bogor Agricultural University,
Darmaga Campus, Bogor 16680, Indonesia
2Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciencies, Bogor Agricultural University,
Darmaga Campus, Bogor 16680, Indonesia
3Primate Research Centre, Bogor Agricultural University, Darmaga Campus, Bogor 16680, Indonesia
Received March 18, 2009/Accepted December 22, 2009

ABSTRACT

High carbohydrate as obese diet is not yet available commercially for monkeys. Therefore, this preliminary study was to carry out nutrient intake and digestibility of cynomolgus monkeys (Macaca fascicularis) fed with high soluble carbohydrate diet compared to monkey chow. Five adult female macaques (average body weight 2.67 kg) were made to consume freshly diet. Commercial monkey chows (contains 3500 cal/g energy and 35% starch) were fed to three adult females (average body weight 3.62 kg). Nutrient intakes and digestibility parameters were measured using modified metabolic cages. Result showed that average of protein, fat, starch, and energy intakes in treatment diet were higher than control diet (T-test). Fat intake in the treatment diet was three times higher, while starch and energy intakes were almost two times higher than monkey chow. Digestibility percentage of all nutrients were the same in both diets except for the protein. The study concludes that the freshly prepared high sugar diet was palatable and digestible for the cynomolgus monkeys. Further studies are in progress to develop obese diet high in energy content based on fat and source of starch treatments.

Key words: Macaca fascicularis, obese, metabolic cages, intake, digestibility

ASUPAN NUTRISI DAN PERCERNAAN MAKANAN

MONYET CYNOMOLGUS (Macaca fascicularis) DENGAN DIET KARBOHIDRAT KELARUTAN TINGGI: SEBUAH STUDI AWAL

ABSTRAK

Karbohidrat tinggi sebagai diet obesitas belum tersedia secara komersial untuk monyet. Oleh karena itu, studi awal ini adalah untuk melaksanakan asupan nutrisi dan pencernaan monyet cynomolgus (Macaca fascicularis) dengan diet karbohidrat kelarutan tinggi dibandingkan dengan makanan monyet biasa. Lima kera betina dewasa (rata-rata berat badan 2,67 kg) dibuat untuk mengkonsumsi makanan segar. Makanan monyet Komersial (berisi 3500 kal/g energi dan pati 35%) yang diumpankan ke tiga betina dewasa perempuan (berat badan rata-rata 3,62 kg). Parameter asupan gizi dan pencernaan diukur dengan menggunakan kandang metabolik yang dimodifikasi. Hasil menunjukkan bahwa rata-rata asupan protein, pati, lemak, dan energi dalam diet perlakuan adalah lebih tinggi daripada diet kontrol (T-test). Asupan lemak dalam diet perlakuan tiga kali lebih tinggi, sementara asupan pati dan energi hampir dua kali lebih tinggi dari makanan monyet biasa. Persentase pencernaan dari semua nutrisi sama baik pada kedua diet kecuali untuk protein. Studi ini menyimpulkan bahwa diet gula tinggi yang baru disiapkan sangat lezat dan mudah dicerna oleh monyet Cynomolgus. Penelitian lebih lanjut sedang berlangsung untuk mengembangkan pola diet obesitas dengan kandungan energi tinggi berdasarkan lemak dan cara perlakuan pati.

Kata kunci: Macaca fascicularis, obesitas, kandang metabolik, asupan, pencernaan

PENDAHULUAN

Obesitas adalah masalah global yang disebabkan oleh sindrom metabolik dan mempengaruhi sekitar 300 juta orang di seluruh dunia  (WHO 2002). Gangguan ini dapat menyebabkan diabetes mellitus yang biasanya diikuti oleh fase obesitas. Bennet et al. (1995) melaporkan bahwa diet yang mengandung 4,2 Kalori/kg energi dan 50-70 % dari karbohidrat mudah larut (sukrosa dan dekstrin) dapat menyebabkan monyet Rhesus (Macaca mulatta) menjadi gemuk. Obesitas disebabkan oleh dua penyebab utama obesitas; faktor genetik (50-90 %) dan faktor lingkungan (misalnya makan dan tingkat aktivitas) (Chen et al.2000).

BAHAN DAN METODE

Delapan betina dewasa monyet Cynomolgus (Macaca fascicularis) dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama adalah lima betina diberi makan dengan diet gula dan pati tinggi, sedangkan kelompok kedua terdiri tiga betina (berat rata-rata 3,62 kg) makan dengan diet kontrol (makanan monyet biasa). parameter asupan nutrisi dan pencernaan diukur dengan menggunakan kandang metabolik yang dimodifikasi. Data dianalisis menggunakan T-test untuk membandingkan nilai mean diet perlakuan dan diet kontrol (makanan monyet).

HASIL

Hasil menunjukkan bahwa rata-rata asupan protein, pati, lemak, dan energi dalam diet perlakuan adalah lebih tinggi dari diet kontrol (T-test). Asupan lemak dalam diet perlakuan tiga kali lebih tinggi, sementara asupan pati dan energi hampir dua kali lebih tinggi dari makanan monyet. Persentase pencernaan dari semua nutrisi sama baik pada kedua diet kecuali untuk protein.

PEMBAHASAN

Gula dan pati tinggi dalam diet menyebabkan asupan pakan kering tinggi. Hal ini mengakibatkan asupan lemak dalam diet perlakuan tiga kali lebih tinggi daripada diet makanan monyet (4,73 vs 1,78 g/d), sedangkan asupan pati dan energi hampir dua kali lebih tinggi dibandingkan diet kontrol (39,25 vs 25,84 g/d dan 242,14 vs 129,33 Cal/d). Monyet yang diberi diet perlakuan mengkonsumsi rata-rata 242 Cal/ekor/hari. Studi peneliti menunjukkan bahwa penggunaan karbohidrat monosakarida tunggal (gula) sebagai sumber energi harus kembali dipertimbangkan daripada menggunakan tepung gandum atau makan gluten. Asupan karbohidrat mudah larut dalam diet perlakuan 150% lebih tinggi dari diet kontrol (makanan monyet) tidak menghasilkan berat tubuh yang lebih tinggi.

Persentase lemak pada diet perlakuan masih lebih rendah dari kebutuhan lemak (21 -31% ) untuk monyet gemuk. Diet primata non manusia memiliki pencernaan lebih baik daripada diet hewan peliharaan. Mc Donal dkk. (2002) telah melaporkan bahwa faktor mempengaruhi pencernaan adalah kualitas pakan hewan dan manajemen makan.

Palatabilitas diterima dengan baik dan asupan konsumsi pakan kering adalah 4% untuk kelompok perlakuan dan 3,5% untuk kelompok makanan monyet. Pencernaan pakan kering, lemak, pati, energi, dan protein dari diet perlakuan vs. diet kontrol adalah 96,63% vs 95,57% vs, 99,18% vs 96,08%, 94,81% vs 92,28%, 96,49% vs 96,08% dan 65,78% vs 86,40%.